lundiの日記

連日【旬】のお話しばかりですが・笑。

前回の日記でチラッと書いていましたが、
まさに旬のあれ、が届きました。

この箱でぴんと来ましたか?
箱に描かれた笹の絵。
そして、長岡京とくれば。

朝掘りの筍。
どーんと4キロ。

生徒さんのご実家で出荷していると聞いて、さっそく頼んでみました。
朝掘ったばかりの筍を、そのまま配送してくれるのです。
京都市内はその日のうちに配送してくれるので、
アク抜きの必要のないとても新鮮な筍♪

筍大好き。
若筍煮も、木の芽煮も筍ご飯も！

念願の朝掘りの筍を目の前に、
ただ一度も調理したことがないことだけが不安・･苦笑。
箱を開けて少し呆然としましたが、成せばなる。
昨夜は友人も誘って筍尽くし♪

（あまり美しくないので、小さな画像で･苦笑）
左から若竹煮･肉団子の中華炒め、筍ご飯。
何よりも筍が新鮮だったので、アクもなく美味しくいただきました。
画像はありませんが、
茹でたてを冷水で冷やして食べた【お刺身】が一番美味しかったかな。
まだまだ冷蔵庫にたくさんあるので、しばらく筍尽くしになりそうです。

旬のものを楽しむ贅沢。
堪能いたしました。